自制椰汁紫薯西米露

测评分类: 生活英语讲解 / 关键词: 西米露 , 紫薯 , 椰汁 , 自制

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做好的椰汁紫薯西米露让人胃口大开。
 
在紫薯中倒入椰汁。
 
第一次煮的西米中心还有小白点。
 

 

准备原料:紫心红薯、西米、椰子汁

具体做法:

1.先将紫薯入蒸锅蒸熟,之后将其切小块,放入搅拌机中,加适量椰汁搅拌成泥备用;

2.锅中放水烧开,入西米煮约5分钟后关火,盖起来焖约5分钟,会发现第一次煮闷后,西米中心还有小白点;

3.这时将西米捞出,过冷水,再放清水煮开,入西米,继续煮约5分钟,然后关火,盖起来焖约5分钟;

4.第二次煮好后的西米,已经完全晶莹透亮,记得煮的过程中,要不断搅拌西米,以免粘锅;

5.将煮好的西米、搅拌好的紫薯泥、适量椰汁一起拌匀,密封好后,放入冰箱冷藏1个小时即可享用。





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